Passado o Domingo de Páscoa e por sugestão de gente conhecedora não há razão para deixar o chocolate de lado. Apenas temos de conhecer e saber escolher.Se for Organic and Fairtrade melhor, porque estamos a contribuir para o comércio justo em que o produtor recebe uma percentagem do que estamos a comprar. A economia agradece e os produtores de cacau também.
Por outro lado a nossa consciência colectiva cresce e estende-se até aos países produtores e a favor de quem estamos a beneficiar. As empresas que produzem e os consumidores que preferem estão a proporcionar aos fazendeiros do sul um prémio suplementar para as suas colheitas, permitindo um crescimento sustentável do negócio, investimento em equipamento e melhores colheitas.
